冠Tony 的旅遊札記

｜停車資訊

兩家店附近有收費停車場、路邊停車

另外，礁溪鄉公所停車場有開放假日免費停車 (周五晚上18:00-週日晚上18:00)

可以多加利用

建議在附近住宿的朋友把車停在飯店，再走路過去即可

（資料來源 - 停車大聲公，僅供參考）

｜玉仁八寶冬粉2號店（以2號店為本篇主角）

玉仁八寶冬粉的前身是「礁溪八寶冬粉」，曾榮獲台灣小吃百大名店第21名

當初因為老闆娘的表哥在基隆賣八寶冬粉而生意強強滾

因此將八寶冬粉美食傳到礁溪，一傳就傳了快30年了，甚至已註冊「玉仁」為商標

目前，有開兩家店，其中2020年開幕的1號店（旗艦店）在中山路一段

2號店則在中山路二段，算是歷史悠久又不算是歷史悠久

兩間店距離不遠，僅5分鐘步行

為什麼2號店算是歷史悠久又不算是歷史悠久呢

因為該店以前在隔壁125號，後因雪山隧道貫通後

「礁溪八寶冬粉」為了提供更好的服務品質，於2011年搬遷至現址131號

幾年後更名為現今的「玉仁八寶冬粉」

我們來到離下榻飯店最近的2號店，那時人潮不算多也不算少

很幸運的我們快18:00時抵達店家時剛好有空位

之後店外越來越多人排隊，只能說入座時機剛剛好

如果人潮眾多，建議再多走5分鐘步行即到達1號店

或者可以打開 foodpanda 外送或 快一點ＬＩＮＥ點餐 外帶自取或外送，以節省時間～

三月底前使用ＬＩＮＥ點餐外帶自取還可享９５折優惠～～

（註：快一點ＬＩＮＥ點餐目前僅接受現金付款，內用請到櫃檯點餐）

（圖片來源 - FB＿玉仁八寶冬粉 1號店）

店裡生意非常好，雖然已有兩家店，但人潮仍絡繹不絕

店家還事先備料好幾碗八寶冬粉，加快製餐送餐速度，以應付人潮

｜新版價目表（2022年1月1日實施，僅供參考）

幸運的我們剛好在即將上漲的前一天訪店，算是另類省錢ＸＤ

（圖片來源 - 玉仁八寶冬粉ＬＩＮＥ）

小菜種類多樣化，非常豐富（註：每個小菜是舊版價格喔～～）

八寶冬粉另推出了冷凍料理包，讓饕客在家也可以吃到八寶冬粉回味一下

（註：宅配價目表也是舊版價格喔～～）

｜上菜囉

我們點了八寶冬粉、燙青菜（菠菜）、宜蘭粉腸、腐皮香菜捲、鯊魚煙

（註：以下所列的價格皆是舊版價格）

｜｜八寶冬粉90元 (現已上漲至100元)

「八寶」包含花枝羹、蝦球羹、肉羹、金針、木耳、芹菜、韭菜花、青菜、香菇

不過，老闆娘說當初有筍絲在內，但後來以青菜、香菇取代筍絲，所以其實應該算是九寶

湯底是重點中的重點，口感毫不油膩又相當清爽，它是由豬骨、豬頭骨、肝連、豬舌頭等共治一爐，四到五小時燜煮，煮出濃厚又有層次的大骨湯底

｜｜腐皮香菜捲40元

軟嫩的腐皮帶有煙燻味，加上包在裡頭的香菜與榨菜，清脆爽口又好開胃

｜｜宜蘭粉腸50元

它是由地瓜粉、豬肉、蔥花混在一起，再灌入腸衣而成，所以外觀看起來像是香腸，吃起來ＱＱ的，像在吃果凍，也不油膩，搭配甜辣醬更對味

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整體來說，這家算是相當不錯的在地小吃，也有支援多元付款、線上點餐

有這種便利服務的老店可能少之又少，又位在熱鬧的中山路一二段，交通機能算是方便

附近也有多家溫泉飯店，剛好在附近住宿的朋友不妨來到玉仁八寶冬粉吃道地美食～～

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